痛风是因人体嘌呤代谢紊乱而引发的一种病症。痛风在发病早期，若诊疗及时、用药合理．一般2～3周即可临床治愈或缓解．但如果治疗不彻底或饮食不节制，则极易反复发作，可在一年内反复发病3~5次，甚至更多。

    痛风的诱因有很多种，包括饮食、着凉、疲劳、肥胖等。其中．急性痛风与饮食不当有很大的关系。大鱼大肉含有很多的嘌呤．过多食用会使体内嘌呤急剧增多．进而引起尿酸含量剧增。当尿酸盐结晶沉积于关节腔内，可能引发滑膜的急性炎性反应，使滑膜充血、肿胀、关节液增加，就会诱发痛风。   

    很多人都认为，急性痛风只要管好嘴，不要吃太好、太多就行了。可慢慢地你会发现，痛风会越来越痛，持续时间越来越久，忌口根本不管用。这是因为，控制痛风发作有赖于控制血尿酸水平．仅靠严格饮食最多能降低血尿酸的5%~10%．如果血尿酸仍然处于高水平，痛风复发就不会停止。另外，反复发作的痛风患者往往关节腔等处已经沉积了大量痛风石，如果不让血尿酸水平达标，促进这些痛风石逐渐溶解排出，痛风就不会真正得到控制。

    值得注意的是，痛风患者容易出现急性发作就重视，一不疼了就忽视的现象。其实，痛风缓解期也应该积极治疗，否则就会越发作越重，未来可能会伤害肾脏、伤害骨骼。

    此外，痛风患者饮食需要注意“三多三少”：多饮水，少喝汤；多吃碱性食物，少吃酸性食物；多吃蔬菜，少吃饭。