马兰草席由马兰草编织而成，故称马兰草席。马兰草席又名台湾席，因为台湾是马兰草主要产地。马兰草又可称台甲草，在大陆只有福建沿海的少部份地区适宜马兰草的生长，产量极其有限。

马兰草席都由民间能工巧匠手工编织而成，编织一张150CM×195CM尺寸的马兰草席，就需要化20多个人工。马兰草席可堪称为实用工艺品。

高档的马兰草席选用上等马兰草，其纤维长，柔性好，韧度强，每根长度必须达到1.5米以上，同一张席子上的草的直径基本相同，色泽丰富，具有自然清香， 香气持久，并有防蛀、吸汗、可折叠等优良性能。又因其凉爽宜人，夏秋季节皆可使用。马兰草席使用寿命长，使用得当可达几十年之久，上海福沁卧室用品制造有限公司觅到的一条马兰草席已有80年历史，基本上还是完好无损。所以马兰草席是草席中的精品，售价在千元以上就不足为怪了。

马兰草席由于其品质不同，销售价格会有较大的变化。